筍が旬です!

我が家には、とっても小さな竹林があります。

そこにはこの季節になると、毎年30本くらいの筍が出てきます。

それを子ども達と掘っては、家族皆で食べたり、神奈川の実家に送ったり、近所の方にお裾分けしたりしています。

今朝、筍と鶏肉の煮物を食べましたが、とっても美味しかったです。

毎年の自然の恵みに感謝です。

今年は今のところ、猪に食べられずに済んでいます(笑)。

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