ハゼ釣りが旬です!

ハゼの季節到来〜!

長男が好きなのは、そこまで高くない橋の上から目視でハゼを見つけ、そこにゆっくりと餌を垂らし、釣り上げる…という手法。

その手法で10匹は釣ったかな。

子どもらしい発想でその発想力を大事にして欲しいなぁ…と温かく見守りました。

我が家では、釣っておしまい…ではなく、捌くまでが釣り。

出刃包丁で頭を落とし、内臓を取り除き、鱗を剥がす。その後、キッチンペーパーで水気を取って、トレイに並べて…と、最近はここまでやってくれるようになりました。

最近、1週間で21回食べるご飯(朝・昼・晩の3食×7日間)のうち、土曜日か日曜日の1食を僕+子ども3人で作るようなことを始めました。”そうめん”から始まり、”オムライス”、”精米&米研ぎ&炊く+お味噌汁”の3品を先週終えたところ。次は”焼きそば”の予定。

…って、話が逸れましたが、昨晩はハゼ30匹くらいを天ぷらにして、塩を振って美味しくいただきました。カリッと揚げた中骨もビールのおつまみに最高です。

写真は食べる専門の次男と長女です^^

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