塩焼きがベスト!

カマスは何といっても、塩焼きですね!

奥さんが、まー見事に料理としてくれるので、本当に美味しいです。

僕が鱗を取って、内臓を処理した後、奥さんが塩を軽くまぶしてから30分くらい置いて、それをグリルで焼きまして、カボスとちょっとだけ醤油を垂らすのが我が家のお気に入り。



今日のお昼にカマスの塩焼きをいただきましたが、本当に美味しいです。

南伊豆町でこんだけカマスが釣れるなら、小鉢とかあら汁とかセットで出せば、1,500円くらいで絶対に大繁盛するだろうになぁ。

はい、とにかく「カマスの塩焼きが旨い!」という投稿でした^^

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