昨日、奥さんが1時間以上かけて、アジを調理してくれました。
出来上がって、子ども達からも大歓声!
・アジの刺身
・アジフライ
・アジの骨を揚げたパリパリのお煎餅
・アジのあら汁
もうね、ただただ、海に感謝、魚に感謝、奥さんに感謝でした。
子ども達には骨のパリパリのやつが大人気で、20枚の骨たちは、あっという間に無くなる始末。
僕なんて、たった1枚しか食べられず…。
そして、昨日の夜は空手の稽古日だったので、ビールはぐっと我慢。
刺身は新鮮だから当然美味しいし、揚げたてのアジフライは本当に最高でした。
20匹もあれば、家族5人がたっぷり食べるだけの量になりますね。
「また、行こう!」って僕が言ったら、奥さん、流石に料理が大変だったみたいです。
今回は、僕がアジの頭を落として、内臓を取って、「後はお願いします!」ということでしたが、次回は、アジを開いて→中骨を外して→小骨を骨抜きで全て取って…っと、揚げる直前の状態にしてお渡ししようかと…笑。
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