今年も味噌作り！

今までは出来高で18kgの味噌を作ってましたが、今年から＋3kg増やしました。

子どもたちの成長と伴に味噌の消費も増えたということですね（笑）。

我が家では、毎年、この時期に家族全員で味噌を仕込みます。

自分たちで作った味噌は、そりゃー美味しくって、我が家の朝食に味噌汁は欠かせません。

自分たちの手に付いている常在菌の力を借りて、今年も仕込みは完了〜！

今年の12月くらいにオープン予定です。